13 avril 2009

La salade d'avocats du marché

Au marché, pour deux personnes, achetez deux avocats bien mûrs, à un autre marchand une dose d'huile de coton dans un sachet plastique, ailleurs encore un cube de bouillon Maggi et deux pains à un vendeur ambulant. Asseyez-vous là où l'on vend des boissons et arrangez-vous pour y emprunter une assiette et une cuillère, en ayant pris soin de commander à boire.
Détaillez les avocats grossièrement avec la cuillère et déposez les morceaux comme ils tombent dans l'assiette, en ayant pris soin de leur ôter la pelure. Emiettez le cube de bouillon dessus, versez l'huile et mélangez.
Dégustez en pinçant la préparation avec un morceau de pain.
Comme dessert, prévoyez des mangues, préparées à peu près de la même façon.
Pour le café, appelez le vendeur qui passe certainement au moment où vous y pensez.

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